在美生活

剛到美國 去美式餐廳吃飯 也是壓力不小

除了讀英文菜單...和服務員的對話也是有時候讓人霧颯颯....話也是很多...

1. 坐下來

基本上 當你到達餐廳

在門口通常會有個招待的小姐或是先生 負責安排位子

你通常可以主動說你有多少人 然後可以加上條件說 你們要坐室內還是室外

如果你有先訂位的 就先跟他說一聲

當你們的桌子準備好了 他通常會拿著菜單說 跟著我吧 (follow me)

坐下來之後 這位招待就會親切地說

你的服務生 xxx 會很快過來照顧你們 （your waiter will be with you very soon)

然後就瞬間消失

這段等待的時間 可以開始看菜單 但是記得先看飲料單 （beverage ) 或是酒單 葡萄酒 啤酒 調酒 （ wine list, beer list, cocktail list)

因為當你的服務生終於出現的時候 他第一輪通常是問你  要點什麼飲料？ （Can I get you something to drink first?)

不想喝飲料 可以簡單地說 我喝水就好了 (water is fine for me .thank you)

點好飲料之後 他就會消失一段時間去弄飲料 讓大家有充裕的時候 好好閱讀菜單 （所以不用緊張）

2.點餐

接下來第二段 點菜

每種不同餐廳可能不太一樣

不過基本上 在他問你要點什麼的之前

會大辣辣的講一大串 通常是介紹他們今天的 招牌菜 specials 菜單上沒有的

除非你是美食專家很懂得食物的專有名詞 他們講得超快 通常都聽不懂 不過聽不懂沒關係不用緊張 

並不會影響到點菜過程 不用驚慌失措 

耐心地聽她說完之後 微笑點頭 說 謝謝 我們可以點餐了 （thank you we are ready to order) 就可以繼續

3.吃到一半的時候

點完菜 上菜 開始吃之後 應該都沒有什麼問題

不過通常剛上完所有的菜 或是剛開始吃一點點的時候

服務生又會默默地飄過來....

問一句  你們吃得怎麼樣？（How does everything taste ?) 

如果覺得好吃 就說好吃 謝謝 （good thank you) ..不要來吵我們了啦

服務生也會問 請問你們還需要什麼嗎？( Can I bring anything else for you?)

這是非常好時機可以加點飲料 加點菜 甚至抱怨菜色不好吃

在美國餐廳 如果菜色有任何問題 是可以不用害羞的抱怨 不用擔心會變成奧客...

他們的服務生通常都訓練有素 

如果菜色有任何問題 他們不會擺臭臉的 放心 

會給你一盤新的 或是換點別的 或是給你免費的食物飲料招待 有的更會貼心的直接把這份餐點從你賬單中去除

這些事情常常發生 你不會是第一人 臉皮厚一點就好 

4.付錢 給小費

吃完之後 服務生會拿賬單過來

中餐小費通常是全部金額的15%

晚餐小費是18%~20%

以台灣人的觀念來說給小費是一件奇怪的事情 都已經付了食物錢 還要多付....

不過請尊重美國文化 小費是真的會直接給服務生 

如果你不討厭你的服務生 就好好的付小費錢

服務生聲稱通常是窮學生賺學費 或是想成名的好萊塢窮演員...演藝圈不好混吧....

第一次到美國,每次去超市買東西,都好緊張.

並不是英文不好...只是每次收銀員都批哩啪拉講不停 一直狂問問題...不像在台灣買東西..現金拿出來...等找錢 然後記得拿發票就可以走人了...擺臭臉也沒關係...

根據我的經驗,我覺得以下三步驟經驗解釋 應該可以讓新手對應如流了：

1. 社交性的打招呼一下

首先.在剛開始結賬的時候.

收銀員通常會先跟你問好：

你今天好嗎？(how are you doing today?)

或是 問你 你剛剛買東西的時候,需要的東西都有找到嗎？ (Did you find everything okay?)

不論他們問什麼, 其實可以快速地回答  

不錯！ 謝謝 . （good! thank you.)

就可以結束對話了 不用緊張...

除非你想要繼續對話 你可以反問對方 那你呢？（what about you？)

如果收銀員心情好 就會批哩啪拉跟你聊天 如果他也只是禮貌性的說 good . thank you. 代表他也不想講話 ..... 

2.付錢的種類

第二步. 收銀員刷好所有產品之後

在正式讓你付錢之前 很有可能會問你兩個問題：

-請問你是不是會員？(do you have membership?)

是會員的話可以打折,把準備好的會員卡給他刷一下(或是在待會的刷卡機輸入會員號碼)

不是的話 就簡單地說 不是會員 謝謝 （no thank you)  ....有時候他又會追問你要不要加入會員(煩死了）........

-請問你要不要捐款到某某慈善機構？(do you want to donate to xxxxx charity)

不想捐款就禮貌性的回答 不 改天再捐款吧 （no, not today)

結束漫長的拷問之後....終於要付錢了...他又會進一步問你 ：

你要付現金？ 還是銀行存款卡？ 還是銀行信用卡？ （Are you going to pay in cash or debit card or credit card?)

如果要刷卡 通常會請你自己使用刷卡機

刷卡機每家不同不過大概都長這樣： 觸控式螢幕 有一個小小筆可以使用 

簡單步驟解釋：

先刷一下卡->然後看著螢幕 選擇卡片種類 ->繼續看著螢幕 回答問題 -->繼續看著螢幕 輸入密碼（存款卡debit card)或是簽名 （信用卡）

使用的時候 雖然收銀員或是後面排隊的人可能會一直瞪著你.....

但是請不用緊張 慢慢閱讀螢幕上面的問題  其實沒有很複雜....

譬如說下面這個問題 是跟你確認總金額是$21.95 問你yes or no

小心的按確認鍵（Enter key 通常是綠色）就可以了

如果你是使用自己的存錢卡 debit card～刷卡機最後通常會加問你一個問題：

請問你要不要現金提款？（Do you want cash back?)

在美國每次刷你的存錢卡就可以順便領現金 像使用提款機一樣 不用加手續費的

要的話 按一下yes 就可以選擇你要的金額 （5元 10元 20元） 

3. 裝袋子

最後,恭喜你終於結束複雜的付錢手續....

一切都沒問題 收銀員會印出發票 然後幫你買的東西裝在袋子裡面

這時候 他通常又會問你......（真的很多對話）

請問你要紙袋? 還是塑膠袋? （do you want paper bag or plastic bag?)

請問你要不要把收據放在袋子裡面 (do you want recipt in the bag?)

請問你需不需要幫忙把東西搬到車上 (do you need help out to the car?)

按照自己的喜好 回答 yes or no....

重點是 冷靜應付  就算花很久時間使用刷卡機 也不用覺得害羞不好意思...

最後 收銀員會說

祝你有愉快一天 have a nice day 

（每次終於聽到這句就感動得快哭了 終於要放我走了.....）

假裝微笑看著收銀員的臉說 

祝你也愉快 ( You too) 

就可以拿著買的東西逃跑了.....